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Commerce de détail
Commerces et boutiques
Un magasin se salit par la porte : chaque client entre avec la rue sous ses chaussures. Entrée, sols de vente et cabines d'essayage sont repris avant que vous leviez le rideau.
- Sol sec à l'ouvertureOn termine avant que vous leviez le rideau.
- Ce que la rue amèneBoue, sel et pluie : l'entrée se refait chaque matin.
- Les cabines d'essayageMiroirs, banquettes et patères, reprises une par une.
- Rien sur la marchandiseNi produit ni humidité sur ce qui est en vente.
De la porte au comptoir
- Seuil, tapis d'entrée et premiers mètres de la surface de vente
- Sols de la surface de vente lavés, jusque sous les gondoles et les portants
- Cabines d'essayage : miroirs, banquettes, patères et sol
- Plancher de vitrine, socles d'exposition et vitre côté boutique
- Comptoir, caisse, terminal de paiement et écran client
- Rayonnages, présentoirs et portants repris de haut en bas
- Réserve et arrière-boutique : sols, étagères de stock et plan d'emballage
- Cartons et films d'emballage sortis, poubelles vidées, coin personnel et sanitaires
À quel moment de la semaine ?
- Avant de lever le rideau
- Trois passages par semaine
- Un passage hebdomadaire
- Renfort soldes et fêtes